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Adoro le cipolle al forno e le preparo molto spesso ma solo … quando ho già il forno acceso per cucinare altri piatti.

Magari poterle preparare nel forno della stufa a legna! A chi, come me, si deve accontentare del forno elettrico, per ottimizzare il consumo di energia, consiglio di avvolgerle in carta di alluminio e di cucinarle mentre cuociono altri piatti. 

Se poi non le dobbiamo consumare subito … poco male.

Chiuse in un contenitore in frigorifero, magari già condite con un filo d’olio, si conservano alcuni giorni.