Gallina vecchia fa buon brodo e’ il titolo del penultimo dei MERCOLEDI BADESSIANI per questo 2012.

 

Introduzione di Alberto Ruozzi e Donatella Boccalari autrice di “Ti ricordi il profumo del brodo”

(differenza della cultura del lesso e del bollito..in Piemonte ed Emilia)

 

 

  • Passatelli in brod ed capoun
  • Pasta imperiale
  • Caplet arsan al doppio brodo buono
  • Lesso e Bollito
  • Balsone

-necessaria la prenotazione-

 

 

Costo della serata comprensivo di:

 

  • menu
  • acqua
  • servizio
  • coperto
  • 2 calici di vino
  • caffe

 

euro 35